鮮味

詞語(yǔ)解釋

⒈ ?指新鮮的魚肉菜肴。

⒉ ?鮮美的滋味。

⒈ ?指新鮮的魚肉菜肴。

引元李文蔚《燕青博魚》第二折：“你出門去尋些時(shí)新的果品，各色的鮮味來，等我寬心的吃幾杯兒?！?/span>

⒉ ?鮮美的滋味。

引石三友《金陵野史·曲園的“東安雞”》：“烹煮不能過久，以熟嫩為度，且應(yīng)收湯，以保存雞的鮮味?！?br />周啟范《寧波的海鮮·蟶子》：“蟶子和其他蛤類一樣，不能燒得過熟，否則，即失去水份，鮮味消滅，不吃也罷?！?/span>

⒈ ?美味。

例如：「鮮味可口。」

近美味

漢字	拼音	部首	筆畫	意思解釋
鮮	xiān xiǎn	魚	14畫	基本字義鮮（鮮） xiān（ㄒ一ㄢ） ⒈ ?新的，不陳的，不干枯的：鮮果。鮮花。鮮嫩。新鮮。 ⒉ ?滋味美好：鮮美。鮮甜。這湯真鮮。 ⒊ ?有光彩的：鮮明。鮮亮。鮮艷。 ⒋ ?味美的食物：嘗鮮。時(shí)鮮。 ⒌ ?特指魚蝦等水產(chǎn)食物：海鮮。魚鮮。 ⒍ ?〔鮮卑〕中國(guó)古代北方民族。 ⒎ ?姓。其他字義鮮（鮮） xiǎn（ㄒ一ㄢˇ） ⒈ ?少：鮮為人知。寡廉鮮恥。異體字鮮鱻尟尠 ? 漢英互譯 bright、delicacy、delicious、fresh、rare 相關(guān)字詞陳造字法會(huì)意：
味	wèi	口	8畫	基本字義味 wèi（ㄨㄟˋ） ⒈ ?舌頭嘗東西所得到的感覺：味覺。味道（亦指興趣）。滋味。 ⒉ ?鼻子聞東西所得到的感覺：氣味。香味兒。 ⒊ ?情趣：趣味。興味。意味。津津有味。 ⒋ ?體會(huì)，研究：體味。耐人尋味。 ⒌ ?量詞，指中草藥的一種：五味藥。異體字未漢英互譯 gout、sapidity、sapor 造字法形聲：從口、未聲 English taste, smell, odor; delicacy