魚生

詞語解釋

⒈ ?食品名。生魚膾。鮮活魚切成薄片，洗凈血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成。

⒈ ?食品名。生魚膾。鮮活魚切成薄片，洗凈血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成。

引明李時珍《本草綱目·鱗四·魚鲙》：“魚生，劊切而成，故謂之鱠。凡諸魚之鮮活者，薄切，洗盡血腥，沃以蒜、齏、薑、醋五味食之。”
郭沫若《今昔集·日本民族發(fā)展概觀》：“又例如日本人吃的生魚謂片，所謂‘灑西米’（Sashimi‘刺身’），其實就是潮州一帶所吃的魚生?！?/span>

漢字	拼音	部首	筆畫	意思解釋
魚	yú	魚	8畫	基本字義魚（魚） yú（ㄩˊ） ⒈ ?脊椎動物的一類，生活在水中，一般有鱗和鰭，用鰓呼吸，冷血：魚蝦。魚蟲。魚網(wǎng)。魚躍。魚貫（像魚游一樣先后相續(xù)）。魚雁（書信，信息）。魚米鄉(xiāng)。魚尾紋。魚目混珠。魚質(zhì)龍文（喻虛有其表）。 ⒉ ?姓。異體字魚漢英互譯 barracuda、fish 造字法象形：像魚形 English fish; surname; KangXi radical 195
生	shēng	生	5畫	基本字義生 shēng（ㄕㄥ） ⒈ ?一切可以發(fā)育的物體在一定條件下具有了最初的體積和重量，并能發(fā)展長大：誕生。滋生。生長。 ⒉ ?造出：生產(chǎn)。 ⒊ ?活的，有活力的：生存。生命。生物。生機。出生入死。舍生取義。 ⒋ ?有生命的東西的簡稱：眾生。喪生。衛(wèi)生。 ⒌ ?生活，維持生活的：生計。生意。 ⒍ ?整個生活階段：一生。平生。今生。 ⒎ ?發(fā)出，起動：生病。生氣。生效。生花之筆。談笑風(fēng)生。 ⒏ ?使燃料燃燒起來：生火。 ⒐ ?植物果