魚醬
- 拼音yú jiàng
- 注音ㄩˊ ㄐ一ㄤˋ
- 繁體魚醬
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詞語解釋
魚醬[ yú jiàng ]
⒈ ?用魚肉發(fā)酵制作的醬。
引證解釋
⒈ ?用魚肉發(fā)酵制作的醬。
引北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作醬法》:“凡作魚醬、肉醬,皆以十二月作之,則經(jīng)夏無蟲?!?br />清 黃遵憲 《聞詩五婦病甚》詩:“終日菜羹魚醬外,帖書乞米藥鈔方?!?br />徐珂 《清稗類鈔·飲食·魚醬》:“魚醬者,以魚切碎洗浄,入炒鹽、花椒、茴香、乾薑一錢,加酒和勻,拌魚肉入瓷瓶,封固,十日可食?!?/span>
魚醬的單字解釋
漢字 | 拼音 | 部首 | 筆畫 | 意思解釋 |
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魚 | yú | 魚 | 8畫 | 基本字義 魚(魚) yú(ㄩˊ) ⒈ ?脊椎動(dòng)物的一類,生活在水中,一般有鱗和鰭,用鰓呼吸,冷血:魚蝦。魚蟲。魚網(wǎng)。魚躍。魚貫(像魚游一樣先后相續(xù))。魚雁(書信,信息)。魚米鄉(xiāng)。魚尾紋。魚目混珠。魚質(zhì)龍文(喻虛有其表)。 ⒉ ?姓。 異體字 魚 漢英互譯 barracuda、fish 造字法 象形:像魚形 English fish; surname; KangXi radical 195 |
醬 | jiàng | 酉 | 13畫 | 基本字義 醬(醬) jiàng(ㄐ一ㄤˋ) ⒈ ?用發(fā)酵后的豆、麥等做成的一種調(diào)味品:甜面醬。豆瓣醬。 ⒉ ?用醬或醬油腌制:醬菜。醬瓜。 ⒊ ?像醬的糊狀食品:果醬。芝麻醬。 異體字 醬 醤 漢英互譯 catsup、soy sauce 造字法 形聲:從酉、槳省聲 English any jam-like or paste-like food |
魚醬的近義詞
- 暫無近義詞信息
魚醬的反義詞
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