魚醬
- 拼音yú jiàng
- 注音ㄩˊ ㄐ一ㄤˋ
- 繁體魚醬
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詞語(yǔ)解釋
魚醬[ yú jiàng ]
⒈ ?用魚肉發(fā)酵制作的醬。
引證解釋
⒈ ?用魚肉發(fā)酵制作的醬。
引北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作醬法》：“凡作魚醬、肉醬，皆以十二月作之，則經(jīng)夏無(wú)蟲。”
清 黃遵憲 《聞詩(shī)五婦病甚》詩(shī)：“終日菜羹魚醬外，帖書乞米藥鈔方。”
徐珂 《清稗類鈔·飲食·魚醬》：“魚醬者，以魚切碎洗浄，入炒鹽、花椒、茴香、乾薑一錢，加酒和勻，拌魚肉入瓷瓶，封固，十日可食。”
魚醬的單字解釋
| 漢字 | 拼音 | 部首 | 筆畫 | 意思解釋 |
|---|---|---|---|---|
| 魚 | yú | 魚 | 8畫 | 基本字義 魚（魚） yú（ㄩˊ） ⒈ ?脊椎動(dòng)物的一類，生活在水中，一般有鱗和鰭，用鰓呼吸，冷血：魚蝦。魚蟲。魚網(wǎng)。魚躍。魚貫（像魚游一樣先后相續(xù)）。魚雁（書信，信息）。魚米鄉(xiāng)。魚尾紋。魚目混珠。魚質(zhì)龍文（喻虛有其表）。 ⒉ ?姓。 異體字 魚 漢英互譯 barracuda、fish 造字法 象形：像魚形 English fish; surname; KangXi radical 195 |
| 醬 | jiàng | 酉 | 13畫 | 基本字義 醬（醬） jiàng（ㄐ一ㄤˋ） ⒈ ?用發(fā)酵后的豆、麥等做成的一種調(diào)味品：甜面醬。豆瓣醬。 ⒉ ?用醬或醬油腌制：醬菜。醬瓜。 ⒊ ?像醬的糊狀食品：果醬。芝麻醬。 異體字 醬 醤 漢英互譯 catsup、soy sauce 造字法 形聲：從酉、槳省聲 English any jam-like or paste-like food |
魚醬的近義詞
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魚醬的反義詞
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