燥子

詞語解釋

⒈ ?肉末或肉丁：炒燥子。

⒈ ?即臊子。方言。細(xì)切的肉。亦指烹調(diào)好加在別的食物中的肉末或肉丁。

引宋吳自牧《夢粱錄·肉鋪》：“且如豬肉名件，或細(xì)抹落索兒精、鈍刀丁頭肉、條攛精、竄燥子肉、燒豬煎肝肉?！?br />宋吳自牧《夢粱錄·分茶酒店》：“食次名件甚多……燥子沙魚絲兒、清供沙魚拂兒、清汁鰻鰾、假團(tuán)圓燥子、襯腸血筒燥子、麻菇絲筍燥子?！?/span>

⒈ ?細(xì)切的肉，或指用來調(diào)味的肉末。

引宋·吳自牧《夢粱錄·卷二〇·肉鋪》：「且如豬肉名件，或細(xì)抹落索兒精、鈍刀丁頭肉、條攛精、竄燥子肉。」

漢字	拼音	部首	筆畫	意思解釋
子	zǐ	子	3畫	基本字義子 zǐ（ㄗˇ） ⒈ ?古代指兒女，現(xiàn)專指兒子：子女。子孫。子嗣。子弟（后輩人，年輕人）。 ⒉ ?植物的果實、種子：菜子。瓜子兒。子實。 ⒊ ?動物的卵：魚子。蠶子。 ⒋ ?幼小的，小的：子雞。子畜。子城。 ⒌ ?小而硬的顆粒狀的東西：子彈（ dàn ）。棋子兒。 ⒍ ?與“母”相對：子金（利息）。子母扣。子音（輔音）。 ⒎ ?對人的稱呼：男子。妻子。士子（讀書人）。舟子（船夫）。才子。 ⒏ ?古代對人的尊稱；稱老師或稱有道德
燥	zào	火	17畫	基本字義燥 zào（ㄗㄠˋ） ⒈ ?干，缺少水分：干燥。燥裂。燥熱?？菰铩?異體字煰漢英互譯 dry 造字法形聲：從火、木品聲 English dry, parched, arid; quick-tempered