酪素

詞語解釋

⒈ ?動物乳汁中所含的蛋白質遇酸凝固析出的粉末，黃白色。供制食品，也用于制造涂料、膠和人造纖維。也叫干酪素。

⒈ ?動物乳汁中所含的蛋白質遇酸凝固析出的粉末，黃白色。供制食品，也用于制造涂料、膠和人造纖維。也叫干酪素。

⒈ ?一種含磷、鈣的復合蛋白?？蓪游镄匀橹苡谒犷愔?，凝固后析出而得，成粉末狀。營養(yǎng)價值高，不溶于水，可作為食品、醫(yī)藥、塑膠的原料。

英語casein (milk protein)?

漢字	拼音	部首	筆畫	意思解釋
素	sù	糸	10畫	基本字義素 sù（ㄙㄨˋ） ⒈ ?本色，白色：素服。素絲。 ⒉ ?顏色單純，不艷麗：素凈。素淡。素妝。素雅。素描。 ⒊ ?潔白的絹：尺素（用綢子寫的信）。 ⒋ ?本來的，質樸、不加修飾的：素質。素養(yǎng)。素性。素友（真誠淳樸的朋友）。 ⒌ ?物的基本成分：色素。毒素。維生素。 ⒍ ?向來：素來。素常。素志。平素。 ⒎ ?白，不付代價：素餐。 ⒏ ?非肉類的食品，與“葷”相對：素食。素席。素油。異體字 ? 榡漢英互譯 element、native、plain、
酪	lào	酉	13畫	基本字義酪 lào（ㄌㄠˋ） ⒈ ?用動物的乳汁做成的半凝固食品：奶酪。干酪。酪蛋白（一種含磷的復合蛋白。乳中蛋白質的主要成分。營養(yǎng)價值較高。可制成干酪）。 ⒉ ?用果實做的糊狀食品：果酪。杏仁酪。異體字嗠漢英互譯 cheese 造字法形聲：從酉、各聲 English cream, cheese; koumiss