素菜

詞語解釋

⒈ ?不用魚肉等，只用蔬菜、瓜果等做的菜。

英vegetable dish;

⒈ ?全用蔬菜、瓜果、植物油等做的菜。

⒈ ?沒有肉類葷油的菜。

引《儒林外史·第二二回》：「這里有個大觀樓，素菜甚好，我和你去吃素飯罷?！?br />《紅樓夢·第六〇回》：「寶二爺說了，晚飯的素菜要一樣涼涼的酸酸的東西，只別擱上香油弄膩了?！?/span>

反葷菜

英語vegetable dish

德語vegetarisches Gericht (S)?

法語plats de légumes

漢字	拼音	部首	筆畫	意思解釋
素	sù	糸	10畫	基本字義素 sù（ㄙㄨˋ） ⒈ ?本色，白色：素服。素絲。 ⒉ ?顏色單純，不艷麗：素凈。素淡。素妝。素雅。素描。 ⒊ ?潔白的絹：尺素（用綢子寫的信）。 ⒋ ?本來的，質(zhì)樸、不加修飾的：素質(zhì)。素養(yǎng)。素性。素友（真誠淳樸的朋友）。 ⒌ ?物的基本成分：色素。毒素。維生素。 ⒍ ?向來：素來。素常。素志。平素。 ⒎ ?白，不付代價：素餐。 ⒏ ?非肉類的食品，與“葷”相對：素食。素席。素油。異體字 ? 榡漢英互譯 element、native、plain、
菜	cài	艸	11畫	基本字義菜 cài（ㄘㄞˋ） ⒈ ?供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 ⒉ ?主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。漢英互譯 dish、course、food、vegetable、greens 造字法形聲：從艸、采聲 English vegetables; dish, order; food