茴香

詞語解釋

⒈ ?一種多年生草本植物( Foeniculum vulgare )，因種子有芳香氣味而栽培。

英fennel;

⒉ ?植物茴香的種子，常在制加香酒及烹飪中用作一種香料。

例茴香豆。

英aniseed;

⒈ ?多年生草本植物。葉子分裂呈絲狀，夏天開花，黃色。果實長橢圓形，可以做調(diào)味香科。果實可榨油，莖和葉子嫩時可食。

引明李時珍《本草綱目·菜一·蘹香》﹝釋名﹞：“蘇頌曰：‘蘹香，北人呼為茴香，聲相近也?！?思邈曰：‘煮臭肉，下少許，即無臭氣。臭醬入末亦香，故曰回香?！?/span>

⒈ ?植物名?？櫺慰栖钕銓?，多年生草本。莖直立，圓柱形，葉子分裂為絲狀之細片?；ㄐ?，黃色，卵形。果實卵狀扁橢圓形，常用做香料。從果實提煉出的油為茴香油，可供作藥用。

英語fennel (Foeniculum vulgare)?

德語Fenchel (S)?

法語fenouil

漢字	拼音	部首	筆畫	意思解釋
香	xiāng	香	9畫	基本字義香 xiāng（ㄒ一ㄤ） ⒈ ?氣味好聞，與“臭”相對：香味。香醇。芳香。清香。 ⒉ ?舒服：睡得香。 ⒊ ?味道好：這魚做得真香。 ⒋ ?受歡迎：這種貨物在農(nóng)村香得很。 ⒌ ?稱一些天然或人造的有香味的東西：麝香。靈貓香。龍涎香。檀香。沉香。 ⒍ ?舊時用以形容女子事物或作女子的代稱：香閨。香艷。 ⒎ ?祭祖、敬神所燒的用木屑攙上香料做成的細條：香火。燒香拜佛。香爐。香燭。 ⒏ ?姓。異體字 ? ? 薌麘漢英互譯 fragrant、sw
茴	huí	艸	9畫	基本字義茴 huí（ㄏㄨㄟˊ） ⒈ ?〔茴香〕ａ．多年生草本植物，葉分裂像毛，夏天黃色花，全株有強烈芳香，莖葉嫩時可食，子實可作香料，亦可入藥。通稱“小茴香”；ｂ．常綠灌木，葉長橢圓形，初夏開紅花，果實八角形，可作調(diào)料或入藥，通稱“八角茴香”、“大料”。造字法形聲：從艸、回聲 English fennel, aniseed