鮑酪
- 拼音bào lào
- 注音ㄅㄠˋ ㄌㄠˋ
- 繁體鮑酪
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詞語解釋
鮑酪[ bào lào ]
⒈ ?亦作“鮑螺”。
⒉ ?一種由鮑氏創(chuàng)制的乳酪餅。
引證解釋
⒈ ?亦作“鮑螺”。一種由 鮑 氏創(chuàng)制的乳酪餅。
引徐珂 《清稗類鈔·飲食·鮑酪》：“乾隆 時，有以牛乳煑令百沸，點以青鹽滷，使凝結(jié)成餅，佐以香秔米粥，食之，絶佳。復(fù)有以蔗糖法製如螺形，甘潔異常。始於 鮑氏，故名‘鮑螺’，亦名‘鮑酪’。”
鮑酪的單字解釋
| 漢字 | 拼音 | 部首 | 筆畫 | 意思解釋 |
|---|---|---|---|---|
| 酪 | lào | 酉 | 13畫 | 基本字義 酪 lào（ㄌㄠˋ） ⒈ ?用動物的乳汁做成的半凝固食品：奶酪。干酪。酪蛋白（一種含磷的復(fù)合蛋白。乳中蛋白質(zhì)的主要成分。營養(yǎng)價值較高?？芍瞥筛衫遥?。 ⒉ ?用果實做的糊狀食品：果酪。杏仁酪。 異體字 嗠 漢英互譯 cheese 造字法 形聲：從酉、各聲 English cream, cheese; koumiss |
| 鮑 | bào | 魚 | 13畫 | 基本字義 鮑（鮑） bào（ㄅㄠˋ） ⒈ ?〔鮑魚〕①咸魚，如“如入鮑鮑之肆，久而不聞其臭”；②鰒魚的俗稱。 ⒉ ?姓。 異體字 鮑 蚫 漢英互譯 ormer 造字法 形聲：從魚、包聲 English abalone; dried fish; surname |
鮑酪的近義詞
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鮑酪的反義詞
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