醋溜魚

詞語解釋

⒈ ?主要用醋作佐料來烹調(diào)的魚。西湖醋魚為杭州名菜。

⒈ ?主要用醋作佐料來烹調(diào)的魚。西湖醋魚為杭州名菜。

引清梁紹壬《兩般秋雨盦隨筆·醋溜魚》：“西湖醋溜魚相傳是宋五嫂遺製?！?br />梁實(shí)秋《雅舍談吃·醋溜魚》：“醋溜魚當(dāng)然是汁里加醋，但不宜加多，可以加少許醬油，亦不能多加。”

漢字	拼音	部首	筆畫	意思解釋
魚	yú	魚	8畫	基本字義魚（魚） yú（ㄩˊ） ⒈ ?脊椎動(dòng)物的一類，生活在水中，一般有鱗和鰭，用鰓呼吸，冷血：魚蝦。魚蟲。魚網(wǎng)。魚躍。魚貫（像魚游一樣先后相續(xù)）。魚雁（書信，信息）。魚米鄉(xiāng)。魚尾紋。魚目混珠。魚質(zhì)龍文（喻虛有其表）。 ⒉ ?姓。異體字魚漢英互譯 barracuda、fish 造字法象形：像魚形 English fish; surname; KangXi radical 195
溜	liū liù	氵	13畫	基本字義溜 liū（ㄌ一ㄡ） ⒈ ?滑行，（往下）滑：溜冰。 ⒉ ?光滑，平滑，無阻礙：溜圓。溜光。 ⒊ ?趁人不見走開：溜走。溜號(hào)。 ⒋ ?同“熘”。其他字義溜 liù（ㄌ一ㄡˋ） ⒈ ?迅急的水流：大溜。急溜。 ⒉ ?順房檐滴下來的水，房頂上流下的水：檐溜。承溜。 ⒊ ?房檐上安的接雨水用的長水槽：水溜。 ⒋ ?量詞，指行（ háng ）列，排：一溜三間房。 ⒌ ?某一地點(diǎn)附近的地方：這溜兒的果木樹很多。異體字澑瀏蹓遛霤漢英互譯 glide、
醋	cù	酉	15畫	基本字義醋 cù（ㄘㄨˋ） ⒈ ?一種調(diào)味用的液體，味酸：米醋。熏醋。異體字酢漢英互譯 vinegar 造字法形聲：從酉、昔聲 English vinegar; jealousy, envy