淀粉

詞語解釋

⒈ ?一種白色無臭無味粒狀或粉狀的復雜碳水化合物(C 6 H 10 O 5 )，是植物中碳水化合物的主要儲備形式。

英starch; amylum; amylaceous; amyloid;

⒈ ?有機化合物。多存在于谷類植物的子粒、甘薯的塊根和馬鈴薯的塊莖中，是主要的碳水化合物食品。工業(yè)上用來制造酒精、糖等。

⒈ ?一種多糖類。大量存在于植物的根、莖、種子內。不能直接為人體吸收利用，而是先經水解變成可溶性淀粉、糊精、麥芽糖，最后變?yōu)槠咸烟牵拍転槿梭w吸收。

漢字	拼音	部首	筆畫	意思解釋
粉	fěn	米	10畫	基本字義粉 fěn（ㄈㄣˇ） ⒈ ?細末兒：粉末。粉劑。粉塵。米粉。花粉。藥粉。漂白粉。 ⒉ ?特指化裝用的粉末：香粉。粉墨登場。粉黛。撲粉。粉霜。 ⒊ ?用涂料抹刷：粉刷。粉飾。 ⒋ ?使破碎，成為粉末：粉碎。粉身碎骨。 ⒌ ?白色的或帶粉末的：粉墻。粉蝶。粉連紙。粉筆。 ⒍ ?用豆粉或別的粉做成的食品：粉絲。涼粉。粉皮。粉芡（ qiàn ）。米粉肉。 ⒎ ?淺紅色：粉色。粉花。漢英互譯 powder 造字法形聲：從米、分聲 English powder, face
淀	diàn	氵	11畫	基本字義淀（澱） diàn（ㄉ一ㄢˋ） ⒈ ?淺的湖泊：白洋淀。荷花淀。 ⒉ ?渣滓，液體里沉下的東西，亦指難溶解的物質下沉到溶液底層：沉淀。積淀。[淀粉]有機化合物，白色，不溶于水，米、麥、甘薯、馬鈴薯中含量很多。工業(yè)上應用很廣。異體字澱靛漢英互譯 form sediment、settle、shallow lake 造字法形聲：從氵、定聲 English shallow water, swamp; swampy