豆腐乳
- 拼音dòu fǔ rǔ
- 注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ
- 詞性名詞
- 組合暫無組合信息
詞語解釋
豆腐乳[ dòu fǔ rǔ ]
⒈ ?食品，用小塊的豆腐做坯，經(jīng)過發(fā)酵、腌制而成。也叫腐乳、醬豆腐。
引證解釋
⒈ ?食品名。用小塊豆腐做坯，經(jīng)過發(fā)酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、醬豆腐。
引《儒林外史》第二一回：“牛老爹 店里賣的有現(xiàn)成的百益酒，盪了一壺，撥出兩塊豆腐乳和些筍乾、大頭菜，擺在柜檯上，兩人喫著?！?/span>
國語辭典
豆腐乳[ dòu fu rǔ ]
⒈ ?黃豆的加工品，用小塊豆腐利用霉菌發(fā)酵、腌制而成。
豆腐乳的單字解釋
| 漢字 | 拼音 | 部首 | 筆畫 | 意思解釋 |
|---|---|---|---|---|
| 乳 | rǔ | 乚 | 8畫 | 基本字義 乳 rǔ（ㄖㄨˇ） ⒈ ?分泌奶的器官：乳房（亦稱“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。 ⒉ ?乳房中分泌出來的白色甜汁：乳汁（亦稱“奶”）。哺乳。乳母（奶媽）。乳臭（ xiù ）未干（對年幼人表示輕蔑）。 ⒊ ?像乳汁的東西：豆乳。乳膠。乳腐（亦稱“腐乳”）。 ⒋ ?像乳頭的東西：鐘乳（鐘上可敲打的突出物）。鐘乳石。 ⒌ ?生，生殖：孳乳。 ⒍ ?初生的、幼小的：乳燕。乳牙。乳名（小名）。 異體字 ? 漢英互譯 breast、breed、milk 造 |
| 腐 | fǔ | 肉 | 14畫 | 基本字義 腐 fǔ（ㄈㄨˇ） ⒈ ?朽爛，變質(zhì)：腐爛。腐朽。腐敗。腐化。腐蝕。腐臭。陳腐。流水不腐。 ⒉ ?思想陳舊過時：腐舊。腐儒。迂腐。 ⒊ ?某些豆制食品：豆腐（“腐”讀輕聲）。腐乳。腐竹。 ⒋ ?古代指施以宮刑：腐刑。 異體字 焤 胕 腑 漢英互譯 corrupt、decayed、rotten 造字法 形聲：從肉、府聲 English rot, decay, spoil; rotten |
| 豆 | dòu | 豆 | 7畫 | 基本字義 豆 dòu（ㄉㄡˋ） ⒈ ?雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常統(tǒng)稱豆類植物，亦指這些植物的種子：豆科。豆子。豆莢（豆角兒）。豆?jié){。豆綠。煮豆燃萁。目光如豆。 ⒉ ?形狀像豆粒的東西：土豆兒。 ⒊ ?古代盛肉或其他食品的器皿，形狀像高腳盤：俎豆。 ⒋ ?姓。 異體字 痘 ? 梪 荳 漢英互譯 bean、legumina 造字法 象形 English beans, peas; bean-shaped |
豆腐乳的近義詞
- 暫無近義詞信息
豆腐乳的反義詞
- 暫無反義詞信息