干菜

詞語解釋

⒈ ?曬干腌制的蔬菜。

例北方有些農(nóng)民在冬天吃夏天儲備的干菜。

英dried vegetable;

⒈ ?蔬菜的干制品。

引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·蔓菁》：“擬作乾菜及釀菹者，割訖，則尋手擇治而辮之，勿待痿?！?br />王西彥《一個小人物的憤怒》：“馬希賢先生推出那一小碗女人給他特備的干菜炒肉丁，他把它分發(fā)給孩子們?！?/span>

⒈ ?脫水后的蔬菜。

引《紅樓夢·第四二回》：「你只把你們曬的那灰條菜根子和豇豆、扁豆、茄子、葫蘆條兒，各樣干菜帶些來，我們這里上上下下都愛吃?！?/span>

漢字	拼音	部首	筆畫	意思解釋
干	gān gàn	干	3畫	基本字義干（乾） gān（ㄍㄢ） ⒈ ?觸犯，冒犯，沖犯：干擾。干涉。干預(yù)（亦作“干與”）。森然干霄。 ⒉ ?追求，求取，舊指追求職位俸祿：干祿。干仕。 ⒊ ?關(guān)連，涉及：干系?；ゲ幌喔?。 ⒋ ?盾，古代抵御刀槍的兵器：大動干戈。 ⒌ ?古代用以記年、記月、記日、記時（亦作編排次序）的十個字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）：天干。干支。 ⒍ ?涯岸，水邊：“河之干兮”。 ⒎ ?個數(shù)：若干。 ⒏ ?沒有水分或水分少：干燥。干旱。干枯。干柴
菜	cài	艸	11畫	基本字義菜 cài（ㄘㄞˋ） ⒈ ?供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 ⒉ ?主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。漢英互譯 dish、course、food、vegetable、greens 造字法形聲：從艸、采聲 English vegetables; dish, order; food