詞語(yǔ)解釋

苦菜[ kǔ cài ]

⒈ ?亦稱(chēng)“苦荬”。

⒉ ?越年生菊科植物。春夏間開(kāi)花。莖空，葉呈鋸形，有白汁。莖葉嫩時(shí)均可食，略帶苦味，故名。

引證解釋

⒈ ?亦稱(chēng)“苦蕒”。越年生菊科植物。春夏間開(kāi)花。莖空，葉呈鋸形，有白汁。莖葉嫩時(shí)均可食，略帶苦味，故名。

引《禮記·月令》：“﹝孟夏之月﹞王瓜生，苦菜秀?！?br />明 李時(shí)珍 《本草綱目·菜二·苦菜》：“苦菜，即苦蕒也。家栽者呼為苦苣，實(shí)一物也。”
《解放日?qǐng)?bào)》1945.6.10：“苦菜，這是一種宿根的野草，有白色奶汁，據(jù)說(shuō)是最養(yǎng)人的一種野菜?！?/span>

國(guó)語(yǔ)辭典

苦菜[ kǔ cài ]

⒈ ?植物名。菊科苦菜屬，二年生或多年生草本。多生于路旁荒地等處，莖高三、四尺，春夏間開(kāi)花，嫩苗可為蔬菜。

⒉ ?敗醬的別名。參見(jiàn)「敗醬」條。