麻婆豆腐
- 拼音má pó dòu fǔ
- 注音ㄇㄚˊ ㄆㄛˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
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詞語(yǔ)解釋
麻婆豆腐[ má pó dòu fǔ ]
⒈ ?用調(diào)味品烹調(diào)成的又麻又辣的豆腐羹。相傳為麻婆所創(chuàng)，故稱(chēng)。
引證解釋
⒈ ?用調(diào)味品烹調(diào)成的又麻又辣的豆腐羹。相傳為 麻婆 所創(chuàng)，故稱(chēng)。
引羅廣斌 楊益言 《紅巖》第四章：“下雨天，小飯店里冷清清地沒(méi)有顧客。在一張桌邊坐下， 江姐 問(wèn)：‘有什么菜？’‘來(lái)一份麻婆豆腐?！?華為 笑嘻嘻地說(shuō)?！?/span>
國(guó)語(yǔ)辭典
麻婆豆腐[ má pó dòu fu ]
⒈ ?一種川菜。相傳是一位四川陳姓麻臉?gòu)D人所創(chuàng)。以豆腐、絞碎或剁碎的豬肉或牛肉、蒜屑、辣豆瓣醬、蔥屑及多種調(diào)味料配合烹制而成。
英語(yǔ)mapo tofu, stir-fried beancurd in chili sauce
德語(yǔ)Mapo Doufu ( scharfer Doufu-Eintopf mit Hackfleisch )? (S, Ess)?, Mapo Tofu ( scharfer Tofu-Eintopf mit Hackfleisch )? (S, Ess)?, scharfer Tofu-Eintopf ( mit Hackfleisch )? (S, Ess)?
麻婆豆腐的單字解釋
| 漢字 | 拼音 | 部首 | 筆畫(huà) | 意思解釋 |
|---|---|---|---|---|
| 婆 | pó | 女 | 11畫(huà) | 基本字義 婆 pó（ㄆㄛˊ） ⒈ ?年老的婦女：老太婆。苦口婆心。 ⒉ ?丈夫的母親：公婆。婆媳。婆家。婆婆。 ⒊ ?稱(chēng)長(zhǎng)兩輩的親屬婦女：姑婆。姨婆。外婆。 ⒋ ?方言，泛指已婚的青年婦女，亦稱(chēng)妻子：婆娘。婆姨。 ⒌ ?舊時(shí)指從事某些職業(yè)的婦女：媒婆。收生婆。 異體字 ? 漢英互譯 mother-in -law、old woman 相關(guān)字詞 公 造字法 形聲：從女、波聲 English old woman; grandmother |
| 麻 | má | 麻 | 11畫(huà) | 基本字義 麻 má（ㄇㄚˊ） ⒈ ?草本植物，種類(lèi)很多，有“大麻”、“苧麻”、“苘麻”、“亞麻”等。莖皮纖維通常亦稱(chēng)“麻”，可制繩索、織布：麻布。麻衣。麻袋。麻繩。麻紡。 ⒉ ?指“芝麻”：麻醬。麻油。 ⒊ ?像腿、臂被壓后的那種不舒服的感覺(jué)：腳麻了。 ⒋ ?感覺(jué)不靈，或喪失感覺(jué)，引申為思想不敏銳：麻痹。麻醉。麻木不仁。 ⒌ ?面部痘瘢，引申指物體表面粗糙：麻子。 ⒍ ?帶細(xì)碎斑點(diǎn)的：麻雀。麻蠅。 ⒎ ?喻紛亂：麻亂。麻沸。 ⒏ |
| 腐 | fǔ | 肉 | 14畫(huà) | 基本字義 腐 fǔ（ㄈㄨˇ） ⒈ ?朽爛，變質(zhì)：腐爛。腐朽。腐敗。腐化。腐蝕。腐臭。陳腐。流水不腐。 ⒉ ?思想陳舊過(guò)時(shí)：腐舊。腐儒。迂腐。 ⒊ ?某些豆制食品：豆腐（“腐”讀輕聲）。腐乳。腐竹。 ⒋ ?古代指施以宮刑：腐刑。 異體字 焤 胕 腑 漢英互譯 corrupt、decayed、rotten 造字法 形聲：從肉、府聲 English rot, decay, spoil; rotten |
| 豆 | dòu | 豆 | 7畫(huà) | 基本字義 豆 dòu（ㄉㄡˋ） ⒈ ?雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹(shù)”、“黃豆”、“綠豆”、“紅豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常統(tǒng)稱(chēng)豆類(lèi)植物，亦指這些植物的種子：豆科。豆子。豆莢（豆角兒）。豆?jié){。豆綠。煮豆燃萁。目光如豆。 ⒉ ?形狀像豆粒的東西：土豆兒。 ⒊ ?古代盛肉或其他食品的器皿，形狀像高腳盤(pán)：俎豆。 ⒋ ?姓。 異體字 痘 ? 梪 荳 漢英互譯 bean、legumina 造字法 象形 English beans, peas; bean-shaped |
麻婆豆腐的近義詞
- 暫無(wú)近義詞信息
麻婆豆腐的反義詞
- 暫無(wú)反義詞信息