肉凍
- 拼音ròu dòng
- 注音ㄖㄡˋ ㄉㄨㄥˋ
- 繁體肉凍
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詞語解釋
肉凍[ ròu dòng ]
⒈ ?以魚或肉的碎料添加明膠及調(diào)味料后凝成稠厚的一種美味凍膏,冷配在肉或魚的菜肴上,作為裝飾;或者制成肉、魚或蔬菜的一種模型。
英aspic;
⒉ ?一種冷菜,先將肉去骨,填入五香碎肉作佐料,燒熟壓實(shí)后,再澆上肉凍而成。
英galantine; galatine;
肉凍的單字解釋
漢字 | 拼音 | 部首 | 筆畫 | 意思解釋 |
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肉 | ròu | 肉 | 6畫 | 基本字義 肉 ròu(ㄖㄡˋ) ⒈ ?人或動(dòng)物體內(nèi)紅色、柔軟的組織:肉體。肉類。肉食。肌肉。肉票(被盜匪擄去的人,盜匪借以向他的家屬勒索錢財(cái))。肉身(佛教指肉體)。 ⒉ ?果實(shí)中可以吃的部分:桂圓肉。冬瓜肉厚。 ⒊ ?果實(shí)不脆,不酥:肉瓤西瓜。 ⒋ ?行動(dòng)遲緩,性子慢:做事真肉。 ⒌ ?古代稱圓形物中有孔的邊。 ⒍ ?極親密疼愛之稱,多用呼子女。 異體字 宍 月 漢英互譯 flesh、meat 造字法 象形 English flesh; meat; KangXi radical 130 |
凍 | dòng | 冫 | 7畫 | 基本字義 凍(凍) dòng(ㄉㄨㄥˋ) ⒈ ?液體或含水分的東西遇冷凝結(jié):凍結(jié)。凍害。凍餒。 ⒉ ?湯汁凝成的膠體:魚凍。肉凍。 ⒊ ?感到寒冷或受到寒冷:外面很冷,真凍得慌。防凍。凍傷。凍瘡。 異體字 凍 漢英互譯 freeze、jelly 造字法 形聲:從冫、東聲 English freeze; cold, congeal; jelly |
肉凍的近義詞
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肉凍的反義詞
- 暫無反義詞信息