乳酪

詞語解釋

⒈ ?從乳清中分離出的凝乳在模子里凝結(jié)成軟干酪，再壓制成硬干酪，成熟后用作食品。

英cheese;

⒈ ?食品。用牛、羊等動物乳汁提煉而成。

引《晉書·張?zhí)戾a傳》：“乳酪養(yǎng)性，人無妬心?！?br />《北史·崔浩傳》：“至春草生，乳酪將出?！?br />宋陸游《初夏》詩：“槐柳成陰雨洗塵，櫻桃乳酪并嘗新?！?/span>

⒈ ?一種從動物乳汁中凝聚煉制的食品。主要成分是脂肪和蛋白質(zhì)。因原料及制造過程不同，有多種樣式。

英語cheese

德語K?se (S, Ess)?

法語fromage

漢字	拼音	部首	筆畫	意思解釋
乳	rǔ	乚	8畫	基本字義乳 rǔ（ㄖㄨˇ） ⒈ ?分泌奶的器官：乳房（亦稱“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。 ⒉ ?乳房中分泌出來的白色甜汁：乳汁（亦稱“奶”）。哺乳。乳母（奶媽）。乳臭（ xiù ）未干（對年幼人表示輕蔑）。 ⒊ ?像乳汁的東西：豆乳。乳膠。乳腐（亦稱“腐乳”）。 ⒋ ?像乳頭的東西：鐘乳（鐘上可敲打的突出物）。鐘乳石。 ⒌ ?生，生殖：孳乳。 ⒍ ?初生的、幼小的：乳燕。乳牙。乳名（小名）。異體字 ? 漢英互譯 breast、breed、milk 造
酪	lào	酉	13畫	基本字義酪 lào（ㄌㄠˋ） ⒈ ?用動物的乳汁做成的半凝固食品：奶酪。干酪。酪蛋白（一種含磷的復合蛋白。乳中蛋白質(zhì)的主要成分。營養(yǎng)價值較高?？芍瞥筛衫遥?。 ⒉ ?用果實做的糊狀食品：果酪。杏仁酪。異體字嗠漢英互譯 cheese 造字法形聲：從酉、各聲 English cream, cheese; koumiss