獅子頭
- 拼音shī zi tóu
- 注音ㄕ ˙ㄗ ㄊㄡˊ
- 繁體獅子頭
- 詞性名詞
- 組合暫無組合信息
詞語解釋
獅子頭[ shī zi tóu ]
⒈ ?用剁碎的肉或肉糜做的一種大肉圓。
英large meatball;
引證解釋
⒈ ?菜肴名。做法是把肥瘦適中的豬肉切為細(xì)末，配以佐料，制成較大的肉圓，油煎、燜燒或蒸煮。成菜嫩而不膩，內(nèi)多鮮美的湯汁，有獨(dú)特風(fēng)味，是 江蘇 淮 揚(yáng) 一帶的名菜。
引鄒韜奮 《經(jīng)歷》四三：“公樸 做事務(wù)部主任……他尤其要注意的是今天吃午飯以前有沒有什么紅燒肉要熱一下，明天吃晚飯以前有什么獅子頭要熱一下?！?br />《文匯報(bào)》1982.6.26：“這次逢端午節(jié)， 周恩來 同志就下廚親手做‘獅子頭’給大家添菜?！?/span>
國(guó)語辭典
獅子頭[ shī zi tóu ]
⒈ ?一道有名的揚(yáng)州菜。做法是把肥瘦適中的豬肉切為細(xì)末，配以佐料，制成大的肉丸子，油炸、燜燒或蒸煮。如紅燒獅子頭、砂鍋獅子頭。
獅子頭的單字解釋
| 漢字 | 拼音 | 部首 | 筆畫 | 意思解釋 |
|---|---|---|---|---|
| 子 | zǐ | 子 | 3畫 | 基本字義 子 zǐ（ㄗˇ） ⒈ ?古代指兒女，現(xiàn)專指兒子：子女。子孫。子嗣。子弟（后輩人，年輕人）。 ⒉ ?植物的果實(shí)、種子：菜子。瓜子兒。子實(shí)。 ⒊ ?動(dòng)物的卵：魚子。蠶子。 ⒋ ?幼小的，小的：子雞。子畜。子城。 ⒌ ?小而硬的顆粒狀的東西：子彈（ dàn ）。棋子兒。 ⒍ ?與“母”相對(duì)：子金（利息）。子母扣。子音（輔音）。 ⒎ ?對(duì)人的稱呼：男子。妻子。士子（讀書人）。舟子（船夫）。才子。 ⒏ ?古代對(duì)人的尊稱；稱老師或稱有道德 |
| 頭 | tóu tou | 大 | 5畫 | 基本字義 頭（頭） tóu（ㄊㄡˊ） ⒈ ?人身體的最上部分或動(dòng)物身體的最前的部分：頭骨。頭腦。頭臉（①頭和臉；②指面貌；③指面子，體面）。頭角（ jiǎo ）（喻青年的氣概或才華）。 ⒉ ?指頭發(fā)或所留頭發(fā)的樣式：留頭。剃頭。 ⒊ ?物體的頂端：山頭。筆頭。兩頭尖。 ⒋ ?指事情的起點(diǎn)或端緒：從頭兒說起。頭緒。 ⒌ ?物體的殘余部分：布頭兒。 ⒍ ?以前，在前面的：頭三天。 ⒎ ?次序在前，第一：頭等。頭生。 ⒏ ?首領(lǐng)：頭子。頭目。 ⒐ |
| 獅 | shī | 犭 | 9畫 | 基本字義 獅（獅） shī（ㄕ） ⒈ ?哺乳動(dòng)物，雄的脖子上有長(zhǎng)鬣，多產(chǎn)于非洲及印度西北部（通常稱“獅子”；古亦作“師子”）：獅子舞。獅子搏兔（喻對(duì)小事情也拿出全部力量，不輕視）。 異體字 獅 漢英互譯 king of beasts 造字法 形聲：從犭、師聲 English lion |
獅子頭的近義詞
- 暫無近義詞信息
獅子頭的反義詞
- 暫無反義詞信息