老豆腐的反義詞是：嫩豆腐，老豆腐[lǎo dòu fu]的意思是：①北方小吃。豆?jié){煮開后點(diǎn)上石膏或鹽鹵凝成塊（比豆腐腦兒老些），吃時(shí)澆上麻醬、韭菜花、辣椒油等調(diào)料。②〈方〉北豆腐。 北方小吃。豆?jié){煮開后點(diǎn)上石膏或鹽鹵凝成塊(比豆腐腦兒老些),吃時(shí)澆上麻醬、韭菜花、辣椒油等調(diào)料