李南金是南宋詞人。南宋羅大經(jīng)《鶴林玉露》記其友李南金所說的：“《茶經(jīng)》以魚目、涌泉連珠為煮水之節(jié)，然近世瀹茶，鮮以鼎鑊，用瓶煮水之節(jié)，難以候視，則當(dāng)以聲辨一沸、二沸、三沸之節(jié)。”
詩詞推薦
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月氣冥濛罩海棠，偶然沾醉繞回廊。似聞德祐編心史，頗訝希夷得睡方。
久閉亦嫌吾眼懶，獨(dú)居遂覺老懷長。此花只與春陰便，雨砌明朝有墜芳。
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天險東南限此江，支分暨水北為陽。
孤山不動?jì)氤迸?，容艇飛來說路長。
檻外煙云如出沒，坐中頃刻變炎涼。
裴回頓覺塵纓絆，一曲滄浪酬月光。
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開奩破殼喜新黃，此物移來所未嘗。
一手正宜深把酒，二螯已是飽經(jīng)霜。
橫行足使班寅懼，乾死能令瘧鬼亡。
畢竟爬沙能底事，只應(yīng)大嚼慰枯腸。
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紫髯不見舊參軍，桓表旌門墨色新。云雨幾時同穴夢，冰霜百歲未亡身。
香奩有淚迷鸞影，錦瑟無聲落燕塵。萱草堂前今種柏，翰林留記寫精神。
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豢鶴在囿，飛鶴在空?？狰Q囿和本求類，云泥轉(zhuǎn)睇無由從。
毰毢躑躅若有恨，赤睛脩喙臨長風(fēng)。汝昔胡為觸羅網(wǎng)，中宵警露揚(yáng)清響。
老馬伏櫪千里心，汝豈有志瓊霄上。瓊霄之上白玉京，六翮安得如云輕。
衛(wèi)軒齷齪不足戀，鳳凰翔甸符休明。幸拋粒粟雞群去，自是仙標(biāo)信所征。