腤
基本解釋
基本字義
腤
⒈ ?古代烹調(diào)法，把鹽、豉、蔥等與肉或魚一起煮。
異體字
詳細解釋
基本詞義
◎ 腤
〈動〉
烹煮，古代用鹽、豉、蔥與肉類同煮的一種烹調(diào)法 [cook]。如：腤雞；腤白肉；腤豬；腤魚
康熙字典
腤【未集下】【肉部】 康熙筆畫：15畫，部外筆畫：9畫
《廣韻》《集韻》
烏含切，音諳?！稄V韻》煮魚肉也?！都崱放胍??！洱R民要術(shù)》有腤雞法。
又《集韻》鄔感切，音晻。腤腩，調(diào)飪也。《集韻》或作
。
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