爆肚

詞語解釋

⒈ ?以沸水煮羊肚，頃刻取食。

英quick-scalded tripe;

⒉ ?將牛羊肚兒用熱油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦稱“油爆肚兒”

英quick-fried tripe;

⒈ ?食品。把牛羊肚片放在開水里稍微一煮就取出來，吃時現(xiàn)蘸作料。

引蘇叔陽《爆肚》：“韓永利老爺子自知不起，這一天早兒，就叨叨要吃一碗爆肚?！?/span>

漢字	拼音	部首	筆畫	意思解釋
肚	dù dǔ	月	7畫	基本字義肚 dù（ㄉㄨˋ） ⒈ ?腹部，胸下腿上的部分，亦指人的腸胃部分：肚子。肚脅。肚皮。牽腸掛肚（掛念，不放心）。 ⒉ ?器物下面的中心部分：爐肚兒。 ⒊ ?圓而凸起像肚子的：腿肚子。手指頭肚兒。其他字義肚 dǔ（ㄉㄨˇ） ⒈ ?供食用的動物的胃：豬肚子。羊肚兒。燴肚絲。異體字 ? 漢英互譯 abdomen、belly、gut、stomach、tummy 造字法形聲：從月、土聲 English belly; abdomen; bowels
爆	bào	火	19畫	基本字義爆 bào（ㄅㄠˋ） ⒈ ?猛然炸裂并發(fā)出響聲：爆豆。爆花。爆竹。爆炸。爆破。爆裂。 ⒉ ?出人意料地出現(xiàn)或發(fā)生：爆發(fā)。爆滿。爆冷門。 ⒊ ?烹調(diào)方法，快速油烹：爆雞丁。 ⒋ ?鼓出來：眼睛爆出。異體字 ? 瀑漢英互譯 burst、explode、quick-fry 造字法形聲：從火、暴聲 English crackle, pop, burst, explode