煎和
- 拼音jiān hé
- 注音ㄐ一ㄢ ㄏㄜˊ
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詞語解釋
煎和[ jiān hé ]
⒈ ?煎煮調(diào)味；烹調(diào)。
引證解釋
⒈ ?煎煮調(diào)味；烹調(diào)。
引《周禮·天官·內(nèi)饔》：“內(nèi)饔，掌王及后世子膳羞之割亨煎和之事?！?br />鄭玄 注：“煎和，齊以五味。”
唐 劉禹錫 《贈(zèng)太師崔公神道碑》：“煎和既精，飴散乃盈?！?br />宋 沉括 《夢溪補(bǔ)筆談·器用》：“煎和之法，常欲湆在下，體在上，則易熟而不偏爛?！?/span>
煎和的單字解釋
| 漢字 | 拼音 | 部首 | 筆畫 | 意思解釋 |
|---|---|---|---|---|
| 煎 | jiān | 灬 | 13畫 | 基本字義 煎 jiān（ㄐ一ㄢ） ⒈ ?熬：煎藥。煎熬。 ⒉ ?烹飪方法，把食物放在少量的熱油里弄熟：煎魚。 ⒊ ?量詞，指中藥煎汁的次數(shù)：頭煎。二煎。 異體字 ? 漢英互譯 decoct、fry 造字法 形聲：從灬、前聲 English fry in fat or oil; boil in water |
| 和 | hé hè huó huò hú | 口 | 8畫 | 基本字義 和 hé（ㄏㄜˊ） ⒈ ?相安，諧調(diào)：和美。和睦。和諧。和聲。和合（a.和諧；b.古代神話中象征夫妻相愛的兩個(gè)神）。和衷共濟(jì)。 ⒉ ?平靜：溫和。祥和。和平。和氣。和悅。和煦?；蒿L(fēng)和暢。 ⒊ ?平息爭端：講和。和約。和議。和親。 ⒋ ?數(shù)學(xué)上指加法運(yùn)算中的得數(shù)：二加二的和是四。 ⒌ ?連帶：和盤托出（完全說出來）。和衣而臥。 ⒍ ?連詞，跟，同：我和老師打球。 ⒎ ?介詞，向，對：我和老師請教。 ⒏ ?指日本國：和服（日本式服 |
煎和的近義詞
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煎和的反義詞
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