鹽煮筍

詞語解釋

⒈ ?菜名。用鹽水煮過的竹筍。紹興人常用作下酒物。

⒈ ?菜名。用鹽水煮過的竹筍。

引魯迅《吶喊·孔乙己》：“倘肯多花一文，便可以買一碟鹽煮筍?！?/span>

漢字	拼音	部首	筆畫	意思解釋
煮	zhǔ	灬	12畫	基本字義煮 zhǔ（ㄓㄨˇ） ⒈ ?把東西放在水里，用火把水燒開：烹煮。煮飯。煮字（喻書生玩味文字）。煮豆燃箕（喻骨肉相殘）。煮鶴焚琴（喻大煞風(fēng)景的事）。異體字 ? 煑漢英互譯 cook、steam 造字法形聲：從灬、者聲 English cook
鹽	yán	皿	10畫	基本字義鹽（鹽） yán（一ㄢˊ） ⒈ ?無機(jī)化合物，一種有咸味的無色或白色結(jié)晶體，成分是氯化鈉，用來制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的調(diào)味劑和防腐劑（有“海鹽”、“池鹽”、“井鹽”、“巖鹽”等種類）：鹽巴。鹽鹵。鹽分（ fèn ）。鹽田。 ⒉ ?〔鹽酸〕氯化氫的水溶液，是一種基本的化學(xué)原料，多用于工業(yè)和醫(yī)藥。 ⒊ ?化學(xué)上稱酸類與堿類中和而成的化合物：酸式鹽。堿式鹽。異體字鹽塩 ? 漢英互譯 salt 造字法形聲 English salt
筍	sǔn	竹	10畫	基本字義筍 sǔn（ㄙㄨㄣˇ） ⒈ ?竹子初從土里長出的嫩莖、芽，又稱“竹筍”，可以做菜吃?？墒秤谜咧饕小懊窆S”、“慈竹筍”、“麻竹筍”等。 ⒉ ?竹子的青皮：筍席（用竹青編成的席子）。 ⒊ ?古同“榫”。異體字榫筍漢英互譯 bamboo shoot 造字法形聲：從竹、尹聲 English bamboo shoots