基本字義

蒟jǔ（ㄐㄨˇ）

⒈ ?〔蒟蒻〕ａ．多年生草本植物，地下莖為球狀，可食，亦可制淀粉；ｂ．這種植物的地下莖。均亦稱“蒟頭”、“魔芋”。

⒉ ?〔蒟醬〕一種用胡椒科植物做的醬，味香。

異體字

造字法

形聲：上形下聲

English

betel pepper; Amorphaphalus konjac

基本詞義

◎ 蒟 jǔ

蒟【申集上】【艸部】 康熙筆畫：16畫，部外筆畫：10畫

《唐韻》俱雨切《韻會(huì)》果羽切，音矩?！墩f文》果也?！侗静荨飞X醬。《南方草木狀》蒟醬，蓽茇也。生於番禺，小而靑，謂之蒟。《左思·蜀都賦註》蒟醬，緣樹而生，其子如桑椹，熟時(shí)正靑，長二三寸，以蜜藏而食之?！锻ㄖ尽飞X醬曰浮留。

又《本草》蒟蒻一名鬼芋?！队详栯s俎》蒟蒻，根大如椀，至秋葉滴露，隨滴生苗。

又《集韻》權(quán)俱切，音劬。

又《韻會(huì)》俱遇切，音屨。義同。

說文解字

蒟【卷一】【艸部】

果也。從艸竘聲。俱羽切

說文解字注

（蒟）果也。史記、漢書有枸醬。左思蜀都賦、常璩華陽國志作蒟。史記亦或作蒟。據(jù)劉逵、顧微、宋祁諸家說。卽扶畱藤也。葉可用食?榔。實(shí)如桑葚而長。名蒟。可爲(wèi)醬。巴志曰。樹有荔支。蔓有辛蒟。然則此物縢生緣木。故作蒟、從艸。亦作枸、從木。要必一物也。許君木部有枸字。云可爲(wèi)醬。於艸部又有蒟字。葢不能定而兩存之。次於葚者、以其實(shí)似葚也。其實(shí)名蒟。故云果也。果、木實(shí)也。當(dāng)云蒟果也、爲(wèi)三字句。從艸。竘聲。俱羽切。五部。